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 Brownies de chocolate 29/08/2012 06:12:22 a.m.
Brownies de chocolate
Glasea los brownies mientras se encuentren todavía calientes
 ARROZ CON VEGETALES 06/07/2012 08:20:19 a.m.
ARROZ CON VEGETALES
El arroz con vegetales es un plato muy conocido en República Dominicana.
 TOP 10 MEJORES CIUDADES GASTRONÓMICAS DEL MUNDO 18/05/2012 06:36:19 a.m.
TOP 10 MEJORES CIUDADES GASTRONÓMICAS DEL MUNDO
El top 10. Esta selección se realizó, no necesariamente por ser las ciudades con mejores restaurantes o con los más premiados, sino por los amantes de la gastronomía que votaron sobre lo que más les interesa a la hora de disfrutar de una buena comida
 TACOS DE POLLO 27/04/2012 01:46:37 p.m.
TACOS DE POLLO
Los tacos son un platillo de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada o doblada a fin de que pueda contener diversos tipos de alimentos.
 HABICHUELAS CON DULCE 30/03/2012 06:58:01 a.m.
HABICHUELAS CON DULCE
Al llegar la semana santa, los dominicanos se alistan para disfrutar de un único y delicioso postre, preparado a base de Habichuelas rojas, leche de coco, batatas, especias como el clavo dulce, la canela y las famosas galletas dulces de leche.
 ARROZ CON LECHE 02/03/2012 07:35:38 a.m.
ARROZ CON LECHE
Ingredientes: 1 taza de arroz; 1 litro de leche; 1 raja de canela; 1 taza de azúcar; 1 lata de leche condensada; Canela en polvo; opcional: pasas.
 LASAÑA 10/02/2012 06:11:17 a.m.
LASAÑA
Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa,
  PIÑA COLADA 27/01/2012 06:19:07 a.m.
PIÑA COLADA
Porciones: 1; Tiempo Preparación: 5 minutos
 SALCOCHO 08/01/2012 08:17:55 a.m.
SALCOCHO
1 pollo entero, cortado en piezas; 6 pedazos chuletas de cerdo ; 1 lb carne de res picada ; 1 lb de yuca en trozos grandes ; 2 papas grandes peladas y en trozos grandes
 ESPAGUETI CON CAMARONES Y VINO BLANCO 24/11/2011 06:04:32 a.m.
ESPAGUETI CON CAMARONES Y VINO BLANCO
250 gramos de espagueti; 400 gramos de camarones; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas; de aceite de oliva; 1/2 taza de vino blanco seco; 1/2 cucharada de albahaca; 2 cucharaditas de tomillo; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta.
 ENSALADA CAPRESE 29/10/2011 07:10:25 a.m.
ENSALADA CAPRESE
Ingredientes: 400 gramos de mozzarella, 500 gramos de tomates maduros, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramitas de albahaca, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta al gusto.
 CAMARONES A LA CREMA 21/10/2011 12:52:53 p.m.
CAMARONES A LA CREMA
11 libras de camarones limpios y precocidos , 3 limones, 1 cucharadita de mostaza, 1/2 vaso de crema de leche, 1 cucharadita de pasta de ajo, 1 taza de crema de leche, lechuga crespa cortada ,Sal y pimienta al gusto.
 ENSALADA DE ATÚN 08/10/2011 07:34:25 a.m.
ENSALADA DE ATÚN
Varias hojas de lichuga; en su defecto dos latas de atún; tomates; patatas; 1 cebolla; aceitunas y alcaparras al gustos; mayonesa; sal y pimienta.
 ENSALADA CAPRESE 19/03/2011 08:42:04 a.m.
ENSALADA CAPRESE
Ingredientes: Tomates, queso muzzarella, cortado en rodajas finas, aceite de oliva, albahaca picada, pimienta negra, sal.
 PESCADO AL VAPOR 19/02/2011 07:37:33 a.m.
PESCADO AL VAPOR
Ingredientes: 500 gramos de dos filetes de pescado de 1/4 de kilo cada uno,.. 1 pimiento rojo pequeño en tiras, 1 pizca de eneldo, 1 pizca de mejorana, 1 pizca de salvia, 400 gramos de frijolito chino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 pizca de romero, 0.5 cucharaditas de sal.
 PUDIN DE PAN 11/10/2010 09:10:55 a.m.
PUDIN DE PAN
Ingrediente: 3 tazas de pan mojado en leche de cartón (desbaratado y un poco escurrido), 1 1/2 taza de azúcar, 3 huevos, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadas de nuez moscada, 1 1/2 cucharadita de vainilla, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, 1/2 taza de pasitas.
 ENSALADA DE TRIGO ENTERO  18/09/2010 09:31:50 a.m.
ENSALADA DE TRIGO ENTERO
Ingredientes: 500 g. de trigo en grano, 1 cebolla mediana, 5 jitomates (tomates rojos), 1 manojo de perejil, chile jalapeño al gusto, jugo de limón, aceite de oliva extra virgen.
 FESTÍN DE NOCHEBUENA 31/08/2010 07:44:58 a.m.
FESTÍN DE NOCHEBUENA
Del relleno: 1 libra de carne molida sazonada al gusto (cerdo o res), 2 cucharadas de Margarina Manicera, 1/3 taza de pasas, ½ taza de nueces o almendras, 2 tazas de espinaca picadita, 1 taza de vainitas picaditas, 1 taza de repollo picadito, 1 taza de pimientos rojos picaditos, ½ taza de ajíes verdes picaditos
 MEDALLONES DE SALMÓN CON TOCINO 16/06/2010 09:21:28 a.m.
MEDALLONES DE SALMÓN CON TOCINO
Ingredientes: 4 filetes de salmón, 4 lonchas de tocino, 4 papas, 1 yogur natural, 1 cucharadita de cebollino picado, 4 cucharadas de aceite, sal.
 CAMARONES CON MAYONESA DE ALBAHACA 05/06/2010 09:51:35 a.m.
CAMARONES CON MAYONESA DE ALBAHACA
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de ajo picado fino, 2 tazas de camarones medianos, sin caparazón y desvenados, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de albahaca picada.
 SORPRESAS RELLENAS EN SALSA DE HONGOS 31/05/2010 06:01:58 a.m.
SORPRESAS RELLENAS EN SALSA DE HONGOS
1 funda de Harina de Maíz Mazorca, 3 tazas de agua, 1 taza de leche, 2 caldos de pollo, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de Margarina Manicera, ½ libra de queso vincent o gouda cortado en cubos medianos, ¼ taza de cebolla picadita, 1 taza de hongos rebanados.
 PAN ESPONJOSO 15/05/2010 08:38:49 a.m.
PAN ESPONJOSO
1 ½ tazas de Harina de Maíz Mazorca, 1 ½ tazas de harina de trigo, ½ cucharadita de sal, 1 taza de azúcar, 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.
 ARROZ PRIMAVERAL 08/05/2010 09:24:12 a.m.
ARROZ PRIMAVERAL
Ingrediente: -1 chorrito de salsa china, 1 cucharadita de sal, 1 taza de jamon en cuadritos, 2 caldo de Pollo, pastilla, 3 tazas de Arroz cocido, 4 huevos revueltos, 3 cucharadas de Cebolla picada en cuadritos.
 ENSALADA CÉSAR CON POLLO 01/05/2010 07:48:32 a.m.
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Ingredientes:1 kg de pechuga de pollo asada o empanizada, 1 lechuga italiana en trozos grandes, 1 taza de pimiento rojo en tiritas.
 PINCHOS DE CARNE PIMENTADOS 15/04/2010 08:00:22 a.m.
PINCHOS DE CARNE PIMENTADOS
Ingrediente: 2 libras de lomito cortadas en cubos de 1 pulgada, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 diente de ajo, sal al gusto.
 HABICHUELAS CON DULCE 04/04/2010 04:08:45 p.m.
HABICHUELAS CON DULCE
INGREDIENTES: 1 Libra de Habichuelas rojas blandas con 1 astilla de canela, 2 Latas grandes de Leche Evaporada Carnation.
 CANNELLONI RUSTICI 25/03/2010 09:28:01 a.m.
CANNELLONI RUSTICI
Ingredientes: 15 onzas de lasagna seca, ¾ de libra de carne molida, 1 cebolla,1 zanahoria.
 PAPAS GRATINADAS 16/03/2010 05:45:34 a.m.
PAPAS GRATINADAS
Ingredientes: 6 papas sabaneras grandes, 250 gramos de queso mozzarella, 150 gramos de queso parmesano, 1 lata de crema de leche grande, una cucharada de mantequilla.
 PIZZA 01/03/2010 02:10:27 p.m.
PIZZA
Ingredientes para la masa: 1.1 libra de harina, 1 onza de levadura de cerveza fresco, Aceite extra virgen de oliva, Sal (al gusto)
 GALLETAS DE AVENA Y MIEL 20/02/2010 09:44:48 a.m.
GALLETAS DE AVENA Y MIEL
INGREDIENTES: ¾ Taza de miel, ¾ Taza de azúcar, ½ libra de margarina con sal, 1 Huevo, 4 Tazas de harina, 2 Cucharadas de polvo de hornear, ½ Cucharada de canela molida, 3 Taza de avena en hojuelas, 1 Taza de pasas, ¼ Taza de agua.
 PASTA A LA CARBONARA 09/02/2010 12:43:24 p.m.
PASTA A LA CARBONARA
Ingredientes: 7 onza de espagueti, 2 onza de tocineta, 1 yema de huevo,1/2 onza de queso parmesano, 7 onza de panna (nata bien liquida), 1 cucharadita de pimienta, 1 cuchara de mantequilla, 1 cucharadita de sal.
 SPAGUETIS CON SALSA BLANCA Y POLLO 16/01/2010 07:40:42 a.m.
SPAGUETIS CON SALSA BLANCA Y POLLO
Ingredientes: 1 paquete de spagueti 2 pechugas de pollo deshuesadas 1 taza de crema de leche 1 ajo 1/2 cebolla 1 ramita de apio
 ENROLLADO 07/01/2010 07:47:04 a.m.
ENROLLADO
1 funda de Harina de Maíz Mazorca 5 tazas de agua 1 cucharada de cebolla rallada 2 dientes de ajo majados 2 caldos de pollo
 SALCOCHO 29/12/2009 07:58:54 a.m.
SALCOCHO
Salcocho es un tesoro Dominicaño para los que gusta la cocina buena. Es un plato usualmente preparado para oportunidades especiales.
 CHULETAS A LA JARDINERA 15/12/2009 08:44:06 a.m.
CHULETAS A LA JARDINERA
INGREDIENTES: 3 libras de chuletas de cerdo, preferiblemente de 1/2 pulgada de espesor, pesadas después de quitarle la grasa que las rodea.
 PAVO RELLENO 11/12/2009 07:51:23 a.m.
PAVO RELLENO
INGREDIENTES:1 pavo de 9 kg. Pedidle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripa 2 tazas de aceite (500 ml.) 1 taza cognac o Jerez viejo (para bañar el pavo) 2 tazas de vino para aliño
 CHACÁ 08/12/2009 01:51:40 p.m.
CHACÁ
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 3 tazas de leche de coco 9 tazas de agua
 HAYACAS PREMIUM 02/12/2009 09:46:03 a.m.
HAYACAS PREMIUM
Ingredientes:1 caldo de pollo 3 tazas de leche tibia 2 tazas de Harina de Maíz precocida Juana 2 tazas de queso gouda rallado 1 cucharadita de sal
 ARROZ NAVIDEÑO 21/11/2009 08:44:37 a.m.
ARROZ NAVIDEÑO
Ingredientes: 3 Tazas de Agua caliente 4 Tazas de Arroz 2 Tabletas de caldo de pollo maggy (o el de su preferencia) 1 ½ tazas de hongos lasqueados 1 Taza de almendras tostadas
 PASTELÓN CON POLLO 18/11/2009 08:41:42 a.m.
PASTELÓN CON POLLO
Ingredientes: 2 tazas de agua 1 caldo de pollo 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar 1 cucharada de Margarina Manicera
 MANICOTTIS 12/11/2009 08:45:43 a.m.
MANICOTTIS
Ingredientes del relleno:1 libra de carne molida1 diente de ajo majado1 cucharadita de sal 1 cucharada de Salsa China El cocinero1 ají verde picadito1 cebolla pequeña picadita2 cucharaditas de cilantrico picadito2 cucharaditas de albahaca picadita1 cucharadita de orégano1 cucharadita de Aceite Crisolpimienta al gusto
 CAMARONES AL AJILLO 07/11/2009 08:14:54 a.m.
CAMARONES AL AJILLO
Ingredientes:1 pizca de sal -1 pizca de pimienta negra -3 cucharadas de champiñones rebanados ya cocinados -500 gramos de camaron fresco pelado o con cascara
 Lasaña 29/10/2009 07:57:29 a.m.
Lasaña
Para hervir la lasaña ½ lb. de lasaña 2 litros de agua 2 cdtas. de sal 2 cdtas. de aceite
 Chofán 28/10/2009 08:12:52 a.m.
Chofán
Ingredientes:1 libra de carne de cerdo sazonada al gusto y cortada en cuadritos pequeños 1 cucharada de Aceite Crisol 1 taza de zanahoria picadita 1 taza de apio picado 1 taza de cebolla picada ½ Taza de ají verde picadito 1 taza de repollo picado (opcional) ½ taza de pimiento rojo picado 6 cucharadas de Salsa China El Cocinero 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de Margarina Manicera pimienta al gusto 1 taza de puerro picado
 Paella de mariscos 27/10/2009 08:33:05 a.m.
Paella de mariscos
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 2 tazas de caldo de pescado 2 cucharaditas de sal ¼ taza de Aceite de Oliva Fígaro 3 dientes de ajo majados ½ taza de cebolla picadita 2 tazas de mariscada ½ libra de camarones medianos 10 aros de calamares pequeños ½ libra de masa de pescado cortado en cubos 5 mejillones (opcional) 1 taza de pimientos rojos y verdes picaditos 1 ají verde picadito 3 tallos de apio picaditos ½ taza de puerro picadito 1 cucharada de sazón para paella (o sazón con azafrán) 1 taza de vino blanco sal y pimienta negra al gusto 1 pimiento rojo asado y cortado en tiras ¼ taza de guisantes 1 cucharadita de Aceite de Oliva Fígaro adicional
 Canapés 26/10/2009 07:29:04 a.m.
Canapés
Ingredientes:1 taza de Harina de Maíz Mazorca 1 taza de harina de trigo ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal 1 ½ cucharaditas de azúcar ½ taza de Margarina Manicera 3 cucharadas de vino blanco 1 huevo Relleno al gusto
 Ponche 23/10/2009 01:54:18 p.m.
Ponche
Ingredientes: 3 cucharadas de Maicera Harina Extrafina 2 yemas de huevo 1 litro de leche 2 ½ tazas de leche evaporada 1 taza de azúcar más dos cucharadas 1 astilla de canela 1 cucharadita de ralladura de limón ½ cucharadita de nuezmoscada 1/8 cucharadita de sal ½ taza de ron 1 cucharada de vainilla blanca
 Albondigas 22/10/2009 12:36:16 p.m.
Albondigas
Ingredientes para sazonar la carne: 1 libra de carne molida 1 cucharadita de ajo 1 cucharadita de sal molida 1 cucharada de Salsa Inglesa El Cocinero 1 ají picadito 1 cebolla picadita 1 ramita de cilantrico 1 ramita de hierbabuena o 5 granos de malagueta molida De la masa: 1 funda de Harina De Maíz Mazorca 2 tazas de agua 2 caldos de pollo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 tazas de Aceite Crisol (para freir)
 Pudin con crema de melocotón 21/10/2009 08:33:45 a.m.
Pudin con crema de melocotón
Ingredientes del pudín: 1 taza Maicera Harina Extrafina 1 taza de harina de trigo ½ cucharada de polvo de hornear 1 taza de Margarina Dorina con mantequilla 1 ½ tazas de azúcar pulverizada 5 huevos separados 1 taza de jugo de melocotón 1 cucharadita de vainilla blanca 1 cucharada de licor de melocotón De la crema: 4 tazas de melocotón en conserva sin drenar 1 taza de azúcar 4 cucharadas de Maicera Harina Extrafina 2 cucharadas de licor de melocotón
 Empanadas 20/10/2009 06:12:48 a.m.
Empanadas
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Mazorca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 cucharadas de azúcar 1 ½ tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 caldos de pollo 2 huevos ligeramente batidos 3 cucharadas de Aceite Crisol 3 tazas de harina de trigo Relleno al gusto (puede ser picadillo de res o pollo, jamón, etc.) Aceite Crisol para freír
 Moro de guandules 13/10/2009 08:19:21 a.m.
Moro de guandules
Ingredientes: 4 tiras de tocineta picaditas 1 diente de ajo majado 1 cebolla picadita 1 rama de cilantrico picadito 2 caldos de pollo 1 ají verde picadito 1 lata de guandules 1 cucharada de Margarina Manicera 3 tazas de agua 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 2 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro 1/8 cucharadita de orégano
 Berengenas Rellenas 12/10/2009 06:22:53 a.m.
Berengenas Rellenas
Ingredientes: 2 cucharadas de Margarina Manicera ½ taza de ajíes rojos y verdes picaditos 1 cebolla roja picadita 1 cucharada de cilantrico picadito 1 caldo de pollo 2 cucharadas de pasta de tomate 1 taza de agua 1 cucharadita de azúcar 1 taza de Harina de Maíz Mazorca 4 berengenas grandes partidas por la mitad 1 huevo ligeramente batido 1 taza de queso cheddar rallado en tiras sal y pimienta al gusto
 Croquetas de pollo 10/10/2009 03:14:02 p.m.
Croquetas de pollo
Ingredientes: 1 libra de pechuga deshuesada cortada en tiras 1 cucharadita de ajo triturado ½ cucharadita de orégano sal al gusto 2 cucharadas de Aceite Crisol 1 cebolla mediana rallada 1 funda de Harina de Maíz de Mazorca 3 tazas de agua 2 caldos de pollo 1 ¼ tazas de leche evaporada 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 huevos ligeramente batidos 2 tazas de pan rallado Aceite Crisol para freir
 Raviolis de queso en salsa de tomates frescos 09/10/2009 03:09:04 p.m.
Raviolis de queso en salsa de tomates frescos
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Mazorca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 cucharadas de azúcar 1 ½ tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 caldos de pollo 2 huevos más 1 clara 3 cucharadas de Aceite Crisol 3 tazas de harina de trigo 2 tazas de queso ricotta ¼ taza de puerro picadito ¼ taza de albahaca picadita 1 cucharadita de sal 2 tazas de salsa de tomates frescos 1/3 taza de queso parmesano
 BOCADITOS MARINEROS 09/10/2009 07:00:30 a.m.
BOCADITOS MARINEROS
Ingredientes: Dela masa: ¾ libra de filete de mero 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta blanca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 tazas de Harina de Negrito La Morenita 4 tazas de leche 1 cucharadita de sal 1 caldo de pollo 3 cucharadas de cilantrico picadito 1 huevo 1 ½ tazas de pan molido ½ taza de semillas de ajonjolí 2 tazas de Aceite Crisol para freir Para la salsa: 1 ½ tazas de Mayonesa Manicera 1 cucharada de miel 1 cucharada de mostaza
 Pechugas de pollo rellenas 09/09/2009 03:51:01 p.m.
Pechugas de pollo rellenas
- 2 pechugas de pollo. - 4 lonchas jamón serrano. - 4 lonchas de queso. - 1 lechuga. - tomatitos. - zanohorias. - Sal
 Filete de Res al Vino Tinto 04/08/2009 12:00:00 a.m.
Filete de Res al Vino Tinto
INGREDIENTES: 500 grs Filete de Res 1 lata de champiñones en trozos 100 g Tocino 2 cucharadas Aceite de Oliva Vino tinto Caja de palillos Sal Pimienta negra Molida

 
 
 
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