Bata la yema y la panna junto con el parmesano, sal y la pimienta.
Corte la tocineta preferiblemente a cuadritos.
Sofria la tocineta (con la mantequilla) hasta darle un color dorado.
Ponga a hervir agua con 2 pisca de sal en grano,despues que hierva agregue los espaguetis.
Cuando los spaguetis esten listos (ardente) metalos en un salten (lo suficientemente grande y hondo) y agregue la panna con la yema batida, mezclelo para que los ingredientes se unan bien (a fuego lento).
Heche los spaguetis en un plato y agreguele la tocineta sofrita, añada una pisca de pimienta y 2 cucharadas de parmesano y buen provecho!!!
Chef: Carlos colon Torres (Italia)
