Albondigas
Ingredientes para sazonar la carne: 1 libra de carne molida 1 cucharadita de ajo 1 cucharadita de sal molida 1 cucharada de Salsa Inglesa El Cocinero 1 ají picadito 1 cebolla picadita 1 ramita de cilantrico 1 ramita de hierbabuena o 5 granos de malagueta molida De la masa: 1 funda de Harina De Maíz Mazorca 2 tazas de agua 2 caldos de pollo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 tazas de Aceite Crisol (para freir)
Preparación:
Sazona la carne con los 7 ingredientes siguientes y reserva.
Mezcla en un caldero los ingredientes de la masa y lleva al fuego hasta que espese moviendo con una cuchara de madera, baja el fuego y deja cocinar por 10 minutos más volteando la mezcla de vez en cuando. Forma las albóndigas del tamaño deseado y fríe en el Aceite Crisol caliente.
Puedes bañarlas con la salsa de tu gusto.
Tiempo:
30-45 Minutos
Servicios:
60 albóndogas medianas
