Ultima Actualización: jueves, 29 de octubre de 2009
Lasaña
Hierva el agua, añada la sal y el aceite, y luego la lasaña. Cueza por 20 minutos hasta que la lasaña esté un poco blanda. Escurra.
Sofria las carnes con el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil. Añada la salsa de tomate, la ½ tz. de agua, la sal y la pimienta. Cueza por ½ hora para obtener una salsa espesa. En un molde engrasado ponga camadas de lasaña alternando con la salsa, el quso Mozzarella y Ricotta y continúe poniendo camadas hasta que se terminen los ingredientes.La última camada debe ser de queso. Espolvoree con queso parmesano. Cueza durante 20 minutos en el horno a 350ºf o hasta que el queso se derrita.
Relleno:
½ lb. de carne de res molida
½ lb. de carne de cerdo molida
1 cdta. de perejil picadito
1 cebolla picadita
½ cdta. de sal
½ lb. de queso "Ricotta"
1 diente de ajo
¼ cdta. de pimienta
½ lb. de queso mozzarella rebanado
2 cdas. de aceite de oliva
1 lata de salsa de tomate
½ tz. de agua
2 cdas. de queso parmesano